Trám ngâm mắm

CÁCH ỎM TRÁM THÀNH CÔNG 100%, TRÁM ĂN RẤT NGON, BÙI, NẤU ĐƯỢC NHIỀU MÓN TRONG NGÀY CÁCH LI DỊCH BỆNH
CÁCH ỎM TRÁM THÀNH CÔNG 100%, TRÁM ĂN RẤT NGON, BÙI, NẤU ĐƯỢC NHIỀU MÓN TRONG NGÀY CÁCH LI DỊCH BỆNH

Ở các địa phương vùng cao phía Bắc, trám là một đặc sản không thay thế được. Có 2 loại trám là trám đen và trám trắng.

Trám ngâm mắm - Hình 1 ADVERTISEMENT

Trám đen dùng để ỏm, ăn thì ngon, nhưng trám trắng dùng chế biến thức ăn thì thông dụng và đa dạng hơn nhiều. Ngày trước, mùa này, hầu như nhà nào cũng có nồi cá kho trám. Ngoài ra, trám trắng còn dùng ngâm với nước mắm tạo ra một món ăn cực kỳ dân dã, nhưng lại đậm đà nét văn hoá của vùng cao nơi đây. Miếng trám ngâm đủ mắm ăn vừa có ngọt, độ bùi của quả trám, lại vừa có độ mặn, độ thơm của nước mắm. Ngày xưa nghèo khó, bữa ăn chả có gì, mỗi món trám ngâm mắm, bọn trẻ trâu cũng lùa được vài bát cơm độn trước khi lùa trâu ra đồng!!!

Tuy nhiên, để có món này ngon đúng vị cần kiếm cho được các loại nước mắm truyền thống để ngâm trám. Sử dụng các loại nước chấm hay còn gọi là “nước mắm công nghiệp” kiểu như các loại nước của “Chin gì phụt” thì chả bao giờ có món trám ngâm mắm ra hồn!!!! Chả trách giờ đây nhiều người mới ăn thường kêu món này mặn vì cái nước của “Chin gì phút” kia nó sao có được cái mùi, cái vị, cái độ ngon, ngọt của nước mắm truyền thống được?.

Ôi, một thời để nhớ!!!!

Loại quả được ví là “vàng đen”, “tiên dược” cho sức khỏe Không chỉ là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, các sản phẩm được chế biến từ quả trám đen nếu biết cách làm còn giống như “tiên dược”, có thể chữa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Khoảng tháng 8 đến tháng 9 âm lịch hàng năm là mùa thu hoạch quả trám đen. Loại quả này trước đây…

Tin mới nhất

Cuối tuần nấu 5 món ngon ăn kèm với bún chẳng cần đến cơm cũng no căng cả bụng

13:04:18 18/03/2023

Cuối tuần nấu 5 món ngon ăn kèm với bún chẳng cần đến cơm cũng no căng cả bụng cho cả nhà sẽ giúp gia đình hào hứng hơn mỗi khi đến giờ ăn.

‘Hao cơm’ với 3 công thức chế biến từ món vịt rim thơm ngon, đậm vị

05:56:35 18/03/2023

Có rất nhiều cách để chế biến thịt vịt như vịt quay, vịt sốt chua ngọt, vịt nấu măng chua… Nhưng món thịt vịt rim là món ăn lạ miệng mà ít người biết cách làm.

Lòng không xào dưa thì làm món gì ngon?

05:55:03 18/03/2023

Lòng xào dưa dường như là món ăn quen thuộc của nhiều người nhưng nếu không xào dưa, lòng non chế biến như nào để hết mùi hoi, ăn lại giòn ngon?

4 món súp từ rau củ, siêu thanh đạm và bổ dưỡng

05:53:00 18/03/2023

Thực hiện ngay 4 cách nấu súp rau củ giàu dinh dưỡng và thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần bạn nhé!

8 công thức làm bánh mì sandwich ăn sáng thơm ngon, vụng đến mấy cũng làm được

05:52:03 18/03/2023

Bữa sáng cuối tuần với bánh mì sandwich thơm ngon bổ dưỡng là một lựa chọn hay ho đấy chứ. Nếu muốn đổi gió mà chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì hãy tham khảo ngay 8 công thức làm sandwich ngon đỉnh này nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều có món chính đậm đà, món xào giàu canxi ai ăn cũng tốt

16:15:50 17/03/2023

Cơm chiều có món chính đậm đà, món xào giàu canxi ai ăn cũng tốt. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi cách chế biến để cả nhà có những bữa ăn mới mẻ hấp dẫn hơn nhé!

Cách làm các món bánh kem tặng người thân ý nghĩa nhất mà đơn giản, ai cũng làm được

05:58:53 17/03/2023

Nếu chưa thử hoặc muốn tự tay làm bánh kem tặng người thân thì còn ngại gì mà không học ngay cách làm bánh kem trong bài viết dưới đây.

2 thứ này tưởng chẳng liên quan, đem xào chung được món chay ngon khiến hội mê thịt cũng phải thèm

10:12:38 16/03/2023

2 thứ này tưởng chẳng liên quan, đem xào chung được món chay ngon khiến hội mê thịt cũng phải thèm. Sự kết hợp độc đáo này sẽ đem lại món ăn ngon miệng đến bạn cũng phải bất ngờ.

Món thịt băm quen thuộc sẽ ngon vô cùng nếu nấu theo cách này

06:09:34 16/03/2023

Khỏi cần phải nghĩ tối nay ăn gì, chỉ với món khoai tây sốt thịt băm nóng hổi dưới đây cũng đủ làm nồi cơm nhà bạn hết veo rồi.

Luộc tôm cứ dùng loại nước này, thịt mềm ngọt không bị teo, hết sạch mùi tanh, “bao” đỏ đẹp như nhà hàng

06:05:38 16/03/2023

Muốn có đĩa tôm luộc đỏ đẹp, thịt mềm ngọt không phải là điều dễ dàng. Có một loại nước giúp luộc tôm ngon, chuẩn nhà hàng, bạn nhớ cho vào khi chế biến.

Loại rau gia vị kết hợp với trứng làm món bánh vừa ngon, lại giàu dinh dưỡng

06:05:05 16/03/2023

Ca dao có câu rằng Gió đông lạnh buốt tái tê. Thanh hao lá hẹ tràn trề cỗ xuân . Đây chính là kinh nghiệm ăn hẹ tốt nhất mà người xưa đúc kết được.

Gợi ý 5 món ngon từ trứng chiên, cả nhà ăn hoài không chán

06:02:32 16/03/2023

Gợi ý 5 món ngon từ trứng chiên, cả nhà ăn hoài không chán, vào bếp để có ngay các món trứng chiên bổ dưỡng cho gia đình ngay bây giờ nhé!

Tổng hợp 4 món ăn hấp bia thơm nồng ngọt thịt, nhìn thôi đã thấy thèm!

06:01:53 16/03/2023

Các món hấp bia luôn làm chúng ta yêu thích với vị ngọt thơm đặc trưng với cách chế biến đơn giản, ai cũng làm được.

4 công thức nấu cà ri thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn cho mâm cơm ngày se lạnh

06:00:27 16/03/2023

Cà ri là món ăn quen thuộc từ lâu, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng đặc trưng của ẩm thực Việt.

Cách làm giò heo xào cay mềm thơm béo ngậy cho bữa cơm thêm tròn vị

05:58:46 16/03/2023

Cách làm giò heo xào cay mềm thơm béo ngậy cho bữa cơm thêm tròn vị. Giò heo giòn giòn quyện các loại gia vị cay thơm lừng, đậm đà ăn rất bắt cơm.

Tổng hợp 4 công thức nước chấm gà thơm ngon chuẩn vị giúp bạn có món gà ‘điểm 10’

05:57:09 16/03/2023

Nước chấm giúp món gà thêm ngon và đậm đà. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha chế đúng vị, ngon miệng cho món này.

Ngất ngây vị giác với 3 món ngon từ quả thanh trà đang mùa chín rộ

22:43:35 15/03/2023

Mùa này, quả thanh trà đang chín rộ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm những món ngon giải nhiệt từ loại quả này để đổi vị cho gia đình bạn.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều nóng hổi với món phụ siêu bổ dưỡng, tuần ăn 2 lần không chán

17:07:29 15/03/2023

Cơm chiều nóng hổi với món phụ siêu bổ dưỡng, tuần ăn 2 lần không chán. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để cả nhà bớt ngán nhé!

5 món hấp thơm ngon bày lên mâm đẹp hoa cả mắt, khách đến chơi thấy mình được quý như vàng

09:31:32 15/03/2023

5 món hấp thơm ngon bày lên mâm đẹp hoa cả mắt, khách đến chơi thấy mình được quý như vàng, phải hết lời khen ngợi độ đảm đang của bạn.

Cùng vào bếp với 5 món ăn từ cây tam thất vô cùng bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình

06:08:37 15/03/2023

Ít ai biết đến hoa tam thất tươi cũng có thể được dùng như một món rau trong bữa ăn gia đình, cung cấp nhiều dinh dưỡng và bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Có thể bạn quan tâm

Profile nữ tiếp viên hàng không Vietnam Airlines từng là idol CCTalk

Dương Thu Thảo (sinh năm 1992) là tiếp viên hàng không Vietnam Airlines nổi tiếng trên MXH. Cô còn vinh dự khi là người mẫu đại diện mặc đồng phục của hãng bay chiếu trên màn hình led lớn tại Quảng trường Thời đại Mỹ, nhằm quảng bá cho …

6 chủ đề nhạy cảm vợ chồng tránh tranh luận kẻo ‘sứt mẻ’ tình cảm

Vợ chồng có thể tranh luận với nhau nhiều chuyện, nhưng có những chủ để nhạy cảm mà hai người không nên nhắc đến kẻo sứt mẻ tình cảm.

Khán giả “quay xe” chê vai diễn của Lan Phương, Doãn Quốc Đam cũng vạ lây

Ở 3 tập đầu, nhân vật Hà của Lan Phương trong phim Gia đình mình vui bất thình lình nhận được nhiều lời khen về sự hài hước, lanh lợi.

Ngân Khánh tự ti vì mặt mộc bắt đầu lộ dấu hiệu lão hóa ở t.uổi U40

Mỹ nhân gốc Bình Định chia sẻ bản thân rất chú trọng việc tập luyện và ăn uống để giữ gìn sắc vóc. Tuy nhiên, cô tự ti tiết lộ mặt mộc và làn da của mình cũng bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu t.uổi tác.

Cán bộ, công chức không được chửi thề, nói tiếng lóng, quát, dọa dân

Trong giao tiếp với dân, cán bộ, công chức viên chức không chửi thề, không nói tiếng lóng, quát, dọa nạt; không có hành vi, lời nói hạch sách, nhũng nhiễu, gây căng thẳng, bức xúc, gợi ý nhằm trục lợi cá nhân.

1 thành viên nhóm nhạc suýt “lỡ miệng”, đồng đội có hành động ngăn chặn kịp thời!

Mới đây, MXH đã thích thú chia sẻ đoạn clip trình diễn của nhóm nhạc The 1975 tại một live concert. The 1975 là một nhóm nhạc pop rock nổi tiếng của nước Anh với 4 thành viên, album gần đây nhất của họ được ra mắt vào năm 2022 mang tên …

Bà Nhân bị tung clip giấu kỹ khi “chạy trốn bác sĩ Thịnh”: Teru tỏ rõ thái độ khi được khuyên ly hôn

Trong khoảnh khắc đăng tải, nữ Youtuber và chồng trang bị kín mít, đeo khẩu trang, lặng lẽ xuất hiện tại sân bay. Khi có một vài người nhận ra xin chụp ảnh, Bà Nhân và chồng vẫn đồng ý nhiệt tình, không hề tỏ ra khó chịu.

Tiên Cookie lần đầu trải lòng về scandal “không cần fan”

Mới đây, trong chương trình Biển Của Hi Vọng, Tiên Cookie đã được dịp giới thiệu một ca khúc hoàn toàn mới do cô tự sáng tác và trình diễn – Em Là Điểm Yếu Của Anh.

Điện Kremlin bác bỏ quyết định của ICC liên quan Tổng thống Putin

Điện Kremlin đã bác bỏ quyết định của Tòa án Hình sự Quốc tế (ICC) liên quan Tổng thống Nga Vladimir Putin và Ủy viên quyền t.rẻ e.m Maria Lvova-Belova.

Open Beta vào 27.3, Kiếm Thế Origin khẳng định ‘bản sắc Kiếm Thế – Xưng đế mobile’

Vị vua của dòng game kiếm hiệp nhập vai tiếp tục khẳng định ngôi vương khi ra mắt với hàng loạt sự kiện ingame hấp dẫn cùng dàn đại sứ chất lượng.

5 kiểu giày tôn dáng tối ưu được phụ nữ Pháp ưa chuộng

Nhắc đến các mẫu giày yêu thích của phụ nữ Pháp, không thể quên nói tới sandal quai mảnh. Kiểu giày này được phụ nữ Pháp kết hợp với nhiều mẫu trang phục mùa hè, đặc biệt là váy hoa.

Mai Ngô bức xúc, Hương Giang cảnh cáo khi giám khảo Hoa hậu Chuyển giới thiếu công bằng, lỡ miệng nhắc bài

CEO Hoàng Song Hà đã phải lên tiếng xin lỗi giám khảo và các thí sinh trong tập 5 Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2023 .

Jisoo (BLACKPINK) bị BTS chơi xấu vẫn thắng lớn, Jennie tự làm hành động giật spotlight của chị cả

Theo một nguồn tin, Jimin sẽ mang ca khúc mới lên sân khấu âm nhạc SBS Inkigayo vào ngày 2/4. Đáng chú ý, Jimin sẽ đụng độ với Jisoo từ BLACKPINK trên sân khấu âm nhạc này.

Bạn đang xem bài viết: Trám ngâm mắm. Thông tin do damri.edu.vn chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Similar Posts