Cách làm thịt bò sốt me chua ngọt ngon đúng điệu

Cách làm thịt bò sốt me chua ngọt ngon đúng điệu

Thịt bò sốt me chua là món ngon ưa thích của nhiều người. Thịt bò tươi, mềm thấm đẫm nước sốt me chua ngọt đem lại cảm giác ngon miệng cho người ăn.

1. Nguyên liệu

– Thịt bò, hành tây.

– Me, đường, tiêu, tỏi, dầu hào, xì dầu, bột bắp, hành lá, ớt.

2. Chuẩn bị

– Thịt bò mua về rửa sạch với nước, thái thịt bò thành những miếng vừa ăn rồi ướp thịt với dầu hào, xì dầu, để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Hành tây bóc vỏ, bỏ gốc, rửa sạch rồi bổ múi cau.

– Hành lá nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch. Ớt rửa sạch thái nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

3. Các bước làm bò sốt me chua ngọt

– Trước tiên cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm. Bỏ thịt bò vào xào qua, đảo nhanh khoảng 2 phút hoặc cho tới khi thịt bò vừa chín tới. Múc ra bát.

– Phi riêng ít tỏi còn lại và đổ nước me vào đun sôi. Cho lửa vừa đun vài phút rồi cho bột bắp vào khuấy đều, đun cho nước sánh lại.

– Sau đó cho thịt bò đã xào chín vào, đảo khoảng 1-2 phút thì cho hành tây, hành lá, ớt băm vào đảo cho đến khi chín tới thì tắt bếp. Bỏ thịt đã xào xong ra đã và thưởng thức.

4. Những lưu ý để có món bò sốt me thơm ngon

– Thịt bò xào không nên để trên lửa quá lâu sẽ mất vị ngon và làm thịt bị dai, xào thịt và hành chín tới là bắc ra luôn.

– Có thể tạo nước me bằng cách mua quả me chín về trần nước sôi rồi dằm nát me ra lấy phần nước trong là được.

– Mua thịt bò cần chọn loại thịt đỏ tươi, không đậm quá, mỡ có màu vàng, thịt mềm, thớ thịt mịn.

– Cách thái thịt bò sao cho không bị nát mà vẫn mỏng, là bạn cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh cho miếng thịt hơi cứng lại và sau đó mới thái lát sẽ đẹp và dễ thái hơn.

– Khử mùi hôi thịt bò bằng cách lấy củ gừng nướng chín dã nhuyễn và xát lên thịt, sau đó xả sạch bằng nước lạnh.

– Để làm mềm thịt bò, bạn nên cho chút muối vào nồi khi nấu thịt. Nếu thịt bò dai có thể làm mềm bằng cách luộc. Khi nước sôi thì cho và nồi ít rượu trắng đun thêm khoảng 10-15 phút thịt sẽ mềm ra ngay. Hoặc bỏ vào nồi miếng dứa, cục nước đá, thìa nhôm cũng có tác dụng làm mềm thịt bò nhanh chóng.

Cách làm thịt bò sốt me chua ngọt thật đơn giản phải không? Món ăn này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm thú vị và ngon miệng hơn đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không chế biến món ngon mỗi ngày này cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhỉ.

Theo VietNamNet

• Để giảm cân, nhiều người giảm khẩu phần ăn triệt để. Thời gian đầu, cân nặng tụt dốc trông thấy. Tuy nhiên, phương pháp giảm cân “thần tốc” này hầu như đều kết thúc trong thất bại.
• Mới đây, chàng trai người Mỹ Dustin thực hiện một video giới thiệu những món ăn dưới 1USD (khoảng 25 ngàn đồng) tại chợ Hồ Thị Kỷ, TP.HCM. Video thu hút gần 150 ngàn lượt xem cùng hàng trăm bình luận từ du khách quốc tế.
• Muốn thu hút khách bằng dàn nữ phục vụ mang phong cách “hầu gái” trẻ trung dễ thương, nhưng quán cà phê tại Hàn Quốc đang gây nhiều tranh cãi.
• Tiếp viên hàng không mang theo những gì trong các chuyến bay?
• Tiếp viên hàng không được coi là nghề hào nhoáng, đáng mơ ước đối với nhiều người. Tuy nhiên, chỉ người trong cuộc mới hiểu rõ những góc khuất, điều tồi tệ nhất trong công việc này.
• “Gamora ngoan ngoãn đến mức cho phép bạn bế nó, ở gần nó mà nó không hề tỏ ra tức giận và lo lắng” – chủ nhân của con cá sấu nói.
• Tương cà không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn rất hữu ích cho công việc dọn dẹp nhà cửa.
• Hình ảnh mới nhất của SVĐ quốc gia Mỹ Đình (Hà Nội) đã thu hút sự quan tâm rất lớn từ cộng đồng mạng.
• Nhà hàng ở Koreatown, Manhattan, Mỹ vừa phải đóng cửa sau khi bị một khách hàng kiện vì đã bán cho họ món súp có kèm chuột chết.
• Anh shipper nhận đơn hàng đồ ăn của khách nhưng chủ quán lại không nấu được ngay. Sợ khách đợi lâu, anh chàng liền xắn tay áo, lăn vào bếp trổ tài.
• Đang ngủ thấy đau buốt từ thái dương đến nướu, người phụ nữ bật dậy và phát hiện một con rết dài khoảng 10cm đang ngoe nguẩy cạnh gối.
• Khi sử dụng máy sục, những quả dâu tây chín mọng nổi trên lớp váng dày đặc, đục ngầu.
• Hai du khách người Anh được cho là đã chết đuối chỉ cách nhau 2 ngày trên hòn đảo san hô ở thiên đường nghỉ dưỡng Maldives.
• Cái tên nói lên tất cả. Nơi đó chính là “Bãi biển thủy tinh” ở California, Mỹ.
• Cả tuần không lặp món nào hẳn là điều chị em thích thú và mong muốn nhất khi nấu ăn cho gia đình.

• Cách làm bánh bao nhân thịt vô cùng hấp dẫn mà đơn giản tại nhà, đảm bảo vệ sinh.
• Mạng xã hội lan truyền đoạn clip học sinh ở một trường tiểu học nhận được bát mỳ lạnh miễn phí từ quán ăn.
• Hình ảnh 2 phụ nữ hì hục nhặt dâu tây bị người ta vứt ra bãi rác, sau đó chất đầy lên xe kéo về khiến cộng đồng mạng hoang mang, không biết mục đích là gì.
• Do viên đá trông giống móng vuốt rồng, bề mặt lại có dạng vảy màu xanh lam sáng bóng nên công nhân có phần hoang mang.
• Không chỉ những người đứng xem tại vườn thú mà cả người xem qua mạng xã hội có lẽ cũng không nhịn được cười.