Xá Xíu LoBo Thái Lan 200gr * 10 gói

Thay vì nướng thịt có thể rim thịt cho đến khi nước sệt lại là được

Nguyên liệu:

– 600 g thịt nạc dăm, ba chỉ
– 40g mạch nha
– 1 muỗng canh mật ong
– ½ muỗng cafe bột tỏi (1muỗng canh hoặc tỏi băm)
– ½ muỗng cafe dầu mè
– 1 ít tiêu
– 2 muỗng cafe bột ướp thịt xá xíu
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, thấm khô, cắt thành 4-5 miếng to.
Bước 2: Cho mạch nha, mật ong, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, bột tỏi, dầu mè vào chảo nhỏ đun lửa vừa, khuấy đều các nguyên liệu cho tan và hòa đều với nhau thành hỗn hợp gia vị để ướp thịt, để nguội.
Bước 3: Ướp thịt với hỗn hợp gia vị đã nguội, trộn đều, đậy lại, cho vào tủ lạnh để thịt được ngấm ít nhất 3-4 giờ hoặc để qua đêm.
Bước 4: Chuẩn bị lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, nướng đến khi thịt chín. ai ko có lò nướng có thể đem rán thịt áp chảo
Cứ khoảng 15-20 phút thì trở thịt 1 lần và phết nước ướp lên mặt thịt.

Bước 5: Thái thịt thành miếng nhỏ. Dùng với cơm trắng, dưa leo, hành lá.

Bột gia vị ướp thịt xá xíu giúp tạo màu cho món ăn và giúp món ăn thêm đậm đà

• Thành phần: đường 68%, muối 19%, đạm thực vật thủy phân (chiết xuất từ đậu nành, ngô, maltodetrim) 8.5%, gia vị (sao hồi, huế) 2.5%, chất chống đóng khối, màu ớt (ớt bột, màu đỏ), bột củ cải. Khối lượng: (50gx2 gói nhỏ)/1 gói lớn 100g
• Bảo quản: để nơi khô ráo thoáng mát