Hướng dẫn cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm độc lạ, cực đẹp mắt

cách làm thạch rau câu 3D bằng kim y tế đơn giản và dễ làm
cách làm thạch rau câu 3D bằng kim y tế đơn giản và dễ làm

Hướng dẫn cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm độc lạ, cực đẹp mắt

1Nguyên liệu làm món thạch rau câu 3D
20gr bột rau câu dẻo
300gr đường (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị)
2.6 lít nước
3 muỗng sữa đặc
Màu thực phẩm, siro hoặc màu từ nước ép trái cây
100ml nước cốt dừa
Dụng cụ: Kim tiêm, ống hút, muỗng, tô nhựa, khăn lọc…
2Cách làm rau câu 3D
Làm mặt nền rau câu:

Đối với thạch rau câu 3D thì mặt nền trong là một yếu tố quan trọng khi trang trí tạo hoa cho thạch vì thế hãy theo dõi từng bước và làm một cách cẩn thận.

Bước 1 Đun nóng rau câu
Trộn đều 1 gói bột rau câu dẻo 10gr với 150gr đường.

Cho 1,2 lít nước vào nồi đun, khi nước bắt đầu nóng lên thì cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào và khuấy đều tay trong 5 đến 7 phút và giữ nhiệt độ nồi không quá sôi.

Mẹo hay
Bạn chỉ nên khuấy một chiều và hạn chế đảo chiều vì sẽ dễ làm cho rau câu bị nổi bọt và lớp nền không còn trong suốt sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình tạo hoa trang trí cho thạch rau câu vì vậy bạn nên cẩn thận nha!
Đu rau câu và khuấy đều tay trên bếp
Đu rau câu và khuấy đều tay trên bếp
Bước 2 Lọc bỏ bọt rau câu
Lọc bỏ phần bọt trong hỗn hợp dung dịch trong quá trình đun nóng bằng một lớp khăn lọc để đảm bảo rau câu trong không bị nổi bọt khí

Lọc rau câu sau khi đun bằng vải mỏng
Lọc rau câu sau khi đun bằng vải mỏng
Bước 3 Làm đông rau câu
Rót nhẹ tay vào dụng cụ đựng rau câu như tô nhựa, chén thuỷ tinh,… và lưu ý chỉ rót tầm 2/3 dụng cụ đựng để thuận tiện cho quá trình tạo hoa. Sau đó để vào tủ lạnh tầm 3 tiếng đến 4 tiếng chờ đến khi thạch rau câu đông lại.

Nền rau câu đông lại sau 3 – 4 tiếng
Nền rau câu đông lại sau 3 – 4 tiếng
Tạo hoa trong rau câu

Bước 4 Nấu phần thạch bắt hoa
Trộn đều các nguyên liệu sau: 1 gói bột rau câu dẻo 10gr + 150gr đường + 4 muỗng sữa đặc + 100ml nước cốt dừa + 1,4 lít nước. Sau đó đun nóng trên bếp và khuấy đều tay trong 5 phút đến 7 phút.

Sau đó chia phần rau câu đã làm ở trên ra thành các chén nhỏ và tạo màu bằng siro, màu thực phẩm hoặc các loại nước ép rau củ quả tùy thích

Khuấy đều tay rau câu khi đun
Khuấy đều tay rau câu khi đun
Bước 5 Chuẩn bị ống hút và kim tiêm
Dùng kéo cắt ống hút như hình bên dưới để thuận lợi trong việc tạo hoa và rửa thật sạch kim tiêm sau đó để ráo

Chuẩn bị ống hút và kim tiêm
Chuẩn bị ống hút và kim tiêm
Bước 6 Tạo nhuỵ hoa
Lấy phần nền đã đông ra sau đó khoét một hình tròn cạn giữa trung tâm phần nền rau câu sau đó đổ một phần rau câu đã nấu vào, dùng phần ống hút đã chuẩn bị ở trên đâm vào để tạo phần nhuỵ hoa

Tạo nhuỵ hoa
Tạo nhuỵ hoa
Bước 7 Tạo cánh hoa
Đối với cánh hoa bạn tiếp tục dùng ống hút đâm xen kẽ phần nhuỵ và dùng kim tiêm bơm rau câu vào theo hình tròn xung quanh nhuỵ hoa cứ lặp lại 5 đến 6 lần cho đến khi hết phần nền rau câu. Cuối cùng đổ thêm một lớp rau câu trên mặt là hoàn tất.

Vừa đâm vừa bơm rau câu để tạo cánh hoa
Vừa đâm vừa bơm rau câu để tạo cánh hoa
Đổ thêm một lớp nền rau câu
Đổ thêm một lớp nền rau câu
Mẹo hay
Bạn nên dùng muỗng vớt bỏ ra ngoài phần rau câu thừa trong quá trình bơm để các màu sắc không bị lẫn lộn làm cho hoa không được đẹp
3Thành phẩm
Thạch rau câu 3D đẹp mắt lại ngon miệng
Thạch rau câu 3D đẹp mắt lại ngon miệng
Bài viết trên đã hướng dẫn rất chi tiết cách để làm món rau câu 3D tại nhà vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt mong rằng sau bài viết này bạn sẽ làm được thành công món thạch rau câu 3D tại nhà này nhé!

Bạn đang xem bài viết: Hướng dẫn cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm độc lạ, cực đẹp mắt. Thông tin do damri.edu.vn chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Similar Posts