Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon

Cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối (Vietnamese Savory Sponge Cake)
Cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối (Vietnamese Savory Sponge Cake)

Bánh bông lan trứng muối có đặc trưng là món bánh thơm mềm, thơm khi thưởng thức có vị hơi mặn mặn, ngọt ngọt dễ ăn chứ không gây ngấy nhanh như nhiều loại bánh ngọt khác.

Vì vậy bạn có thể tự làm món bánh bông lan trứng muối để bổ sung năng lượng cho cả gia đình mình vào bữa phụ nhé.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 1 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm món bánh bông lan trứng muối cho 6 người:

4 quả trứng gà

200g bột mì

100g đường

2 thìa canh dầu ăn

1 ống vani nhỏ

Video đang HOT

2 bột nở

3g muối nở ( baking soda)

6 quả trứng muố

i30 g ruốc thịt sợi

2-5 miếng phô mai nhỏ ( cắt từ phô mai con bò cười)

2 thìa canh rượu trắng

1 thanh quế2 bông hoa hồi

Cách làm bánh bông lan trứng muối cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món bánh bông lan trứng muối :

Quế chẻ ra làm bốn mảnh nhỏ.Cắt phô mai con bò cười thành nhứng miếng nhỏ bằng đầu ngón tay cái, bảo quản trong ngăn.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 2

Bóc trứng muối ra bát tách lấy phần lòng đỏ trứng gà riêng vào bát to, sau đó đổ rượu trắng, thả thêm quế hoa hồi vào để ngâm trứng khử mùi tanh. Ngâm trứng trong vòng 10 phút là được. Các bước làm bánh bông lan trứng muối :

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 3

Sau 10 phút lấy trứng ra rửa qua bằng nước lọc sau đó đặt nhẹ nhành lòng đỏ trứng lên khay nướng đã lót sẵn giấu nến, phết dầu ăn lên trứng vào cho vào lò nướng, nướng 10-15 phút ở 100 độ C.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 4 ADVERTISEMENT

Lấy trứng ra để nguội sau đó cắt làm đôi.Đặt nhiệt độ lò nướng lên 170 độ để chuẩn bị nướng bánh.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 5

Đ.ập trứng gà tươi ra bát lớn, cho bột qua rây lọc mắt nhỏ rây xuống bát trứng, cho thêm bột nở, muối nở vào phần bột, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đến khi hỗn hợp bột mịn đều là được.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 6

Sau đó cho thêm ruốc, 2 thìa canh dầu ăn vào hỗn hợp bột đ.ánh đều.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 7 ADVERTISEMENT

Chia bột vào các khuôn đã lót giấy cúp nhỏ đặt vào lò nướng, nướng bánh trong vòng 15 phút.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 8

Sau đó mở lò bánh, nhanh tay dùng kẹp đặt trứng muối lên mặt bánh sau đó đóng lò lại, nướng thêm 10 phút cho bánh nở đều.

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 9

Lấy bánh ra khỏi khay, đặt những miếng phô mai nhỏ lên bánh khi còn nóng để phô mai nóng chảy ra ngấm vào bánh và trứng muối tạo vị thơm ngậy cho bánh.Lưu ý khi làm món bánh bông lan trứng muối:

Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon - Hình 10 ADVERTISEMENT

Phô mai để ở ngoài lâu sẽ bị chảy vì vậy sau khi sơ chế phô mai thành miếng nhỏ bạn nhớ cất chúng vào tủ lạnh nhé.Khi đặt trứng muối lên bánh, lò nướng bánh còn rất nóng bạn nhớ đeo găng tay bảo hộ và dùng kẹp gắp trứng muối đặt mặt cắt chồng lên mặt bánh ấn nhẹ xuống để khi bánh nở đều bao lấy phần chân trứng muối nhé.Phần cốt bánh đ.ánh càng bông bánh bông lan càng mềm, xốp và ngon hơn đấy. Bánh bông lan trứng muối sau khi hoàn thành có thể bảo quản từ 4-5 ngày ở ngăn mát dưới cùng của tủ lạnh.

Món bánh bông lan trứng muối hoàn thành vừa có hương vị thật thơm ngon lại rất bắt mắt, món bánh bông lan trứng muối này ngoài việc trở thành bữa phụ cho cả gia đình bạn bạn có thể dành tặng những người xung quanh đấy. Chúc các bạn nhận được thật nhiều lời khen ngợi khi mọi người thưởng thức món bánh bông lan trứng muối do bạn làm nha.

Cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối bằng chảo Hôm nay mình sẽ hướng dẫn chị em cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối siêu ngon, thành phẩm ra thơm phức, mềm và ngọt dịu, mới nghe mùi mà đã muốn nuốt luôn cả cái rồi! Điều đặc biệt là không cần dùng khuôn, hay lò nướng chi cho phức tạp, chỉ cần 1 chiếc chảo là đủ rồi ghen!…

Tin mới nhất

‘Hao cơm’ với 3 công thức chế biến từ món vịt rim thơm ngon, đậm vị

05:56:35 18/03/2023

Có rất nhiều cách để chế biến thịt vịt như vịt quay, vịt sốt chua ngọt, vịt nấu măng chua… Nhưng món thịt vịt rim là món ăn lạ miệng mà ít người biết cách làm.

Lòng không xào dưa thì làm món gì ngon?

05:55:03 18/03/2023

Lòng xào dưa dường như là món ăn quen thuộc của nhiều người nhưng nếu không xào dưa, lòng non chế biến như nào để hết mùi hoi, ăn lại giòn ngon?

4 món súp từ rau củ, siêu thanh đạm và bổ dưỡng

05:53:00 18/03/2023

Thực hiện ngay 4 cách nấu súp rau củ giàu dinh dưỡng và thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần bạn nhé!

8 công thức làm bánh mì sandwich ăn sáng thơm ngon, vụng đến mấy cũng làm được

05:52:03 18/03/2023

Bữa sáng cuối tuần với bánh mì sandwich thơm ngon bổ dưỡng là một lựa chọn hay ho đấy chứ. Nếu muốn đổi gió mà chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì hãy tham khảo ngay 8 công thức làm sandwich ngon đỉnh này nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều có món chính đậm đà, món xào giàu canxi ai ăn cũng tốt

16:15:50 17/03/2023

Cơm chiều có món chính đậm đà, món xào giàu canxi ai ăn cũng tốt. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi cách chế biến để cả nhà có những bữa ăn mới mẻ hấp dẫn hơn nhé!

Cách làm các món bánh kem tặng người thân ý nghĩa nhất mà đơn giản, ai cũng làm được

05:58:53 17/03/2023

Nếu chưa thử hoặc muốn tự tay làm bánh kem tặng người thân thì còn ngại gì mà không học ngay cách làm bánh kem trong bài viết dưới đây.

Chuối nếp nướng – món ăn dân dã của người miền Tây, vừa lọt top món tráng miệng ngon và được yêu thích nhất trên thế giới

23:37:34 16/03/2023

Chuối nếp nướng là một trong 9 cái tên được đài CNN (Mỹ) nhắc đến trong danh sách Những món tráng miệng ngon nhất thế giới , phát sóng trong một chương trình ẩm thực gần đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món cá tên cực lạ, món phụ giải ngán rất ngon

16:58:06 16/03/2023

Bữa chiều có món cá tên cực lạ, món phụ giải ngán rất ngon. Bữa cơm rất giản dị nhưng cách chế biến hấp dẫn sẽ khiến cả nhà thích thú.

2 thứ này tưởng chẳng liên quan, đem xào chung được món chay ngon khiến hội mê thịt cũng phải thèm

10:12:38 16/03/2023

2 thứ này tưởng chẳng liên quan, đem xào chung được món chay ngon khiến hội mê thịt cũng phải thèm. Sự kết hợp độc đáo này sẽ đem lại món ăn ngon miệng đến bạn cũng phải bất ngờ.

Món thịt băm quen thuộc sẽ ngon vô cùng nếu nấu theo cách này

06:09:34 16/03/2023

Khỏi cần phải nghĩ tối nay ăn gì, chỉ với món khoai tây sốt thịt băm nóng hổi dưới đây cũng đủ làm nồi cơm nhà bạn hết veo rồi.

Luộc tôm cứ dùng loại nước này, thịt mềm ngọt không bị teo, hết sạch mùi tanh, “bao” đỏ đẹp như nhà hàng

06:05:38 16/03/2023

Muốn có đĩa tôm luộc đỏ đẹp, thịt mềm ngọt không phải là điều dễ dàng. Có một loại nước giúp luộc tôm ngon, chuẩn nhà hàng, bạn nhớ cho vào khi chế biến.

Loại rau gia vị kết hợp với trứng làm món bánh vừa ngon, lại giàu dinh dưỡng

06:05:05 16/03/2023

Ca dao có câu rằng Gió đông lạnh buốt tái tê. Thanh hao lá hẹ tràn trề cỗ xuân . Đây chính là kinh nghiệm ăn hẹ tốt nhất mà người xưa đúc kết được.

Gợi ý 5 món ngon từ trứng chiên, cả nhà ăn hoài không chán

06:02:32 16/03/2023

Gợi ý 5 món ngon từ trứng chiên, cả nhà ăn hoài không chán, vào bếp để có ngay các món trứng chiên bổ dưỡng cho gia đình ngay bây giờ nhé!

Tổng hợp 4 món ăn hấp bia thơm nồng ngọt thịt, nhìn thôi đã thấy thèm!

06:01:53 16/03/2023

Các món hấp bia luôn làm chúng ta yêu thích với vị ngọt thơm đặc trưng với cách chế biến đơn giản, ai cũng làm được.

4 công thức nấu cà ri thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn cho mâm cơm ngày se lạnh

06:00:27 16/03/2023

Cà ri là món ăn quen thuộc từ lâu, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng đặc trưng của ẩm thực Việt.

Cách làm giò heo xào cay mềm thơm béo ngậy cho bữa cơm thêm tròn vị

05:58:46 16/03/2023

Cách làm giò heo xào cay mềm thơm béo ngậy cho bữa cơm thêm tròn vị. Giò heo giòn giòn quyện các loại gia vị cay thơm lừng, đậm đà ăn rất bắt cơm.

Tổng hợp 4 công thức nước chấm gà thơm ngon chuẩn vị giúp bạn có món gà ‘điểm 10’

05:57:09 16/03/2023

Nước chấm giúp món gà thêm ngon và đậm đà. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha chế đúng vị, ngon miệng cho món này.

Ngất ngây vị giác với 3 món ngon từ quả thanh trà đang mùa chín rộ

22:43:35 15/03/2023

Mùa này, quả thanh trà đang chín rộ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm những món ngon giải nhiệt từ loại quả này để đổi vị cho gia đình bạn.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều nóng hổi với món phụ siêu bổ dưỡng, tuần ăn 2 lần không chán

17:07:29 15/03/2023

Cơm chiều nóng hổi với món phụ siêu bổ dưỡng, tuần ăn 2 lần không chán. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để cả nhà bớt ngán nhé!

5 món hấp thơm ngon bày lên mâm đẹp hoa cả mắt, khách đến chơi thấy mình được quý như vàng

09:31:32 15/03/2023

5 món hấp thơm ngon bày lên mâm đẹp hoa cả mắt, khách đến chơi thấy mình được quý như vàng, phải hết lời khen ngợi độ đảm đang của bạn.

Bạn đang xem bài viết: Cùng học cách làm bánh bông lan trứng muối thật ngon. Thông tin do damri.edu.vn chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Similar Posts