Cách làm xôi chiên giòn ngon ngay tại nhà

Cách làm xôi chiên giòn đơn giản lắm các bạn à. Chỉ cần tìm hiểu về các bước làm dưới đây thôi là các bạn sẽ có được những miếng xôi chiên cực kỳ ngon, giòn và hấp dẫn khiến ai ai cũng phải khen ngợi mỗi khi thưởng thức đó nha.

Và không để các bạn chờ đợi nữa? Kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com sẽ cùng các bạn thực hiện ngay cách làm xôi chiên giòn này với hương vị thơm ngon và chuẩn công thức nhất ngay bây giờ nhé.

Cách làm xôi chiên giòn ngon ngay tại nhà – cach lam xoi chien

Nguyên liệu làm xôi chiên cần chuẩn bị

• Gạo nếp: 500 gram.
• Đậu xanh không vỏ: 100 gram.
• Nước cốt dừa: 100 gram.
• Đường.
• Dầu ăn.
• Muối.

Cách nấu xôi dừa
Cách nấu xôi lạc

Cách làm xôi chiên ngon như sau

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Đầu tiên các bạn đem đậu xanh vo sạch rồi cho vào ngâm với nước ấm trong khoảng 6 giờ đồng hồ để đậu xanh được mềm hơn và vớt ra để cho ráo nước.

Đậu xanh đãi sạch, ngâm với nước ấm 6 tiếng – cach lam xoi chien

Bước 2: Ngâm gạo nếp

Gạo nếp các bạn cũng làm tương tự, đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm (nếu như bạn ngâm được qua đêm là tốt nhất nhé) không bạn có thể ngâm 6 giờ đồng hồ.

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ấm 6 tiếng hoặc qua đêm – cách làm xôi chiên giòn

Bước 3: Hấp và nghền đậu xanh rồi trộn với gạo nếp

Các bạn cho đậu xanh ở bước 1 vào trong nồi và hấp chín lên trong khoảng 20 phút thì lấy ra và đem nghiền nát. Sau đó các bạn trộn đều với gạo nếp ở bước 2. Cho thêm khoảng 1 muống cà phê đường + 1 chút muối và 1 muống dầu ăn vào và thực hiện trộn thật đều lên với nhau.

Đậu xanh nghiền nát trộn đều với gạo nếp + muối + đường + dầu ăn – cách làm xôi chiên giòn

Bước 4: Nấu xôi

Đổ đậu xanh và gạo nếp đã trộn vào trong nồi để bắt đầu nấu cho đến khi nào mà gạo nếp bắt đầu mềm thì bạn đổ đều nước cốt dừa vào và xơi cho đều lên để xôi được chín hơn.

Cho đậu xanh và gạo nếp nấu chín – xôi chiên giòn

Bước 5: Nặn xôi

Sau khi mà xôi đã chín thì bạn cho xôi ra một cái khay rồi nặn xôi thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1-2 cm (kiểu dáng các bạn có thể nặn theo sở thích của mình).

Bước 6: Chiên vàng xôi

Các bạn đặt một chảo dầu lên trên bếp và đun cho nóng lên rồi cho xôi vào chiên vàng giòn (chú ý các bạn để lửa nhỏ vừa, không nên để lửa to quá xôi của chúng ta sẽ bị cháy). Sau khi chiên xôi thấy đã vàng đều rồi thì các bạn có thể gắp xối ra giấy thấm dầu để khi ăn xôi sẽ đỡ bị ngấy.

Cho xôi vào chảo dầu nóng chiên giòn lên – làm xôi chiên

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Cuối cùng các bạn chỉ việc cho xôi chiên ra đĩa và bắt đầu cùng những người thân của mình thưởng thức món xôi chiên giòn ngon được làm ngay tại nhà vô cùng đảm bảo thôi nào???

Món xôi chiên sau khi đã hoàn thành xong – cach lam xoi chien gion

Thành phẩm có được

Món xôi chiên ngon này là phải có độ ngon và giòn của lớp vỏ ngoài, có độ dẻo của lớp gạo nếp ở trong. Đồng thời sẽ có được mùi thơm bùi của đỗ xanh nữa sẽ tạo nên cho bạn một món ngon mới lạ và hấp dẫn cùng cả gia đình thưởng thức. Với thời tiết chuẩn bị vào thu đang dần se lạnh mà có được món ăn như xôi chiên giòn như này thì thật tuyệt luôn đó nha các bạn.

Và chúng tôi nghĩ rằng nếu như bạn đã từng thử món xôi chiên giòn này thì có lẽ bạn khó mà quên được vị thơm thơm, giòn giòn, dẻo dẻo mà lại khá lạ miệng của món ngon này phải không???

Hãy nhanh chuẩn bị nguyên liệu cùng với cách làm xôi chiên giòn trên đây và vào bếp làm cho gia đình mình thưởng thức một món xôi chiên giòn ngay thôi nhỉ?

Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món xôi chiên này thật ngon miệng nhé!