Cách làm trám ngâm mắm cực ngon cho bữa cơm gia đình

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Địa chỉ đã chọn:

Đóng

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Theo dân gian quả trám là một vị thuốc có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe, cung cấp các loại khoáng chất, vitamin và có thể chế biến thành món ăn để ăn kèm. Hãy cùng vào bếp để làm món trám ngâm mắm cực ngon này nhé.

Quả trám là loại quả thuộc Chi trám, có hình bầu dục nhọn, dài khoảng 3cm, vị chua, hơi chát. Quả trám có hai loại chính là trám trắng, hay còn được gọi là quả cà na ở miền Tây, và trám đen.

Trám là bài thuốc quý trong dân gian với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Một vài lợi ích của quả trám có thể kể đến như trị ho, mất ngủ, giải độc rượu và cá nóc, an thần cho người động kinh,… Ngoài ra, trám còn được chế biến để làm các món giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Cách chọn mua trám ngon

Đầu tiên, bạn rửa trám thật sạch rồi cho vào luộc trong nồi nước sôi. Bạn luộc trám 15 phút rồi bổ đôi thử 1 quả trám, nếu bổ được thì trám đã chín.

Bạn đổ trám ra thau rồi dùng dao bổ đôi và tách các hạt trám ra. Sau đó, bạn rửa sạch trám qua nước ấm rồi đem đi phơi để cho thật ráo nước.

Mách nhỏ: Bạn có thể không cần phải tách hạt trám tùy vào sở thích.

Với 1.5kg trám, bạn cho vào nồi 500ml nước mắm và 250ml nước lọc theo tỉ lệ 2:1 để nấu nước ngâm trám. Đun ở lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên.

Trong lúc nước mắm sôi, bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước ngâm được trong và bảo quản được lâu hơn.

Khi vớt hết bọt, bạn giảm lửa nhỏ dần, để thêm 5 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Bạn cho trám đã phơi ráo vào hũ. Cứ 1 lớp trám, bạn sẽ cho vào 1 lớp tỏi và ớt. Lặp lại cách lớp cho đến khi dùng hết các nguyên liệu.

Bạn đổ nước mắm đã nguội vào ngập phần trám và đậy chặt nắp hũ đựng. Ngâm trám trong 1 tuần thì bạn có thể thưởng thức trám được rồi.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món trám ngâm mắm ngon miệng này rồi. Trám vừa có những công dụng tốt cho sức khoẻ lại còn là một món ăn cực kì bắt miệng, hấp dẫn.

Bạn có thể dùng trám ngâm mắm để chế biến với các món kho hoặc thưởng thức chung cơm nóng như món đồ chua ăn kèm nhé!

Xem ngay hũ đựng thực phẩm đang có giảm giá cực sốc

Một số sản phẩm hũ thủy tinh đang được kinh doanh tại Điện máy XANH sẽ giúp bạn thực hiện món trám ngâm mắm dễ dàng hơn:

Vậy là bạn đã bỏ túi cách làm trám ngâm mắm thơm ngon, dễ làm rồi nè. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Gia đình Bánh

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Giảm sốc

55.000₫

-60%

↑

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.