Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa đơn giản hiệu quả 100%

Bạn là người yêu thích sử dụng nguồn thực phẩm sạch – an toàn, bạn muốn tự mình làm ra những rổ giá đỗ mập mạp, trắng tươi. Tuy nhiên bạn đã thất bại khi tự mình làm giá đỗ: giá đỗ bị thối, hỏng, không mập và bị thâm đen. Bạn không biết cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa sao cho hợp lý để có được những rổ giá đỗ thật tươi ngon. Đó cũng là vấn đề của rất rất nhiều người gặp phải trong quá trình làm giá đỗ. Nhưng bạn hãy yên tâm nhé vì trong bài viết này Nhà Vườn Organic sẽ hướng dẫn bạn thật chi tiết những bước cơ bản cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa để bạn có những rổ giá đỗ ưng ý nhé!

Giá đỗ là một loại thực phẩm không còn xa lạ gì đối với mọi người bởi chúng có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe ví dụ như: tốt cho da, mắt, hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giúp thanh lọc cơ thể,… Phương pháp làm giá đỗ khá đơn giản, lại không tốn nhiều công sức, thời gian cho nên nhiều hộ gia đình đều tự mình làm giá đỗ tại nhà để phục vụ nhu cầu của mình. Tuy nhiên trong quá trình làm giá đỗ tại nhà nếu không hiểu rõ, nắm bắt kỹ những kỹ thuật trọng tâm thì sẽ gây khó khăn trong quá trình làm giá đỗ.

Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Hiện nay có rất nhiều cách làm giá đỗ tại nhà như: làm giá đỗ bằng chai nhựa, làm giá đỗ bằng khăn, bằng thùng xốp, bằng cát,… Tuy nhiên theo chia sẻ của nhiều bạn trong hội nhóm ‘làm giá đỗ tại nhà’ thì cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa là một trong những cách làm giá đỗ đơn giản nhất, tiết kiệm được nhiều thời gian mà hiệu quả lại cao. Giá đỗ được làm bằng phương pháp này rất mập mạp, thân to trắng đều và rất ngọt. Do đó bạn hãy yên tâm và chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn sau bạn sẽ thành công.

1. Chuẩn bị

Rổ và chậu: Bạn nên lựa chọn loại rổ và chậu với kích thước vừa phải, phù hợp với lượng hạt đậu bạn muốn làm giá đỗ. Lưu ý rổ khi đặt vào chậu thì khoảng cách từ bề mặt đáy chậu tới bề mặt đáy rổ phải cách nhau từ 2 – 3 cm để tránh trường hợp giá đỗ bị úng.

Khăn bông: Chuẩn bị một khăn bông thấm nước khoảng 50×50 cm để che giá đỗ tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.

Dĩa hoặc tô sứ lớn: Dùng để nén chặt giá đỗ, giúp giá đỗ phát triển nhanh hơn, thân to mập, ít rễ. Bạn có thể thay thế bằng vật dụng khác tương ứng nhưng hãy đảm bảo là chúng đủ trọng lượng để nén giá đỗ.

Hạt đậu (500g): Bạn có thể thay đổi số lượng đậu nhiều hay ít tùy theo nhu cầu sử dụng. Có nhiều loại đậu khác nhau mà bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích. Tuy nhiên Nhà Vườn Organic khuyên bạn nên sử dụng đậu xanh vì tỉ lệ thành công cao.

MUA NGAY HẠT ĐẬU MẦM CHẤT LƯỢNG TRÊN SHOPEE

Nước sạch: Nguồn nước đóng vai trò quan trọng trong cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa. Bạn nên sử dụng nguồn nước sạch, đã qua xử lý.

2. Ngâm hạt đậu

Sau khi lựa chọn được những hạt đậu tốt nhất, bạn mang ngâm với nước lạnh trong khoảng thời gian 6 – 8 tiếng cho vỏ đậu nứt ra. (1 – 2 tiếng nếu ngâm với nước ấm). Lưu ý bạn hãy vứt bỏ những hạt đậu bị hỏng nổi lên trên mặt nước. Tác dụng của việc ngâm hạt đậu là giúp nhận biết được những hạt đậu bị hỏng và hỗ trợ cho hạt đậu nảy mầm nhanh hơn từ đó quá trình cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa đạt hiểu quả cao hơn.

3. Cho đậu vào rổ

Sau khi đã ngâm hạt đậu theo đúng như thời gian ở trên bạn mang hạt đậu ra cho vào rổ và lấy khăn bông đã nhúng nước phủ lên trên. Sau đó lấy dĩa hoặc tô sứ lớn đè lên trên để nén hạt đậu xuống. Mang giá đỗ để ở vị trí thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời.

Mời bạn xem video hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa

4. Ngâm nước cho giá đỗ

Việc ngâm nước cho giá đỗ là vô cùng quan trọng, nước là thức ăn cho giá đỗ phát triển chính vì vậy kỹ thuật ngâm nước cho giá đỗ phải được thực hiện đúng. Không được ngâm quá lâu, quá nhiều lần hoặc ngâm quá ít mà phải xem xét tùy theo lượng giá đỗ mà có cách ngâm nước phù hợp.

Đối với cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa, trung bình một ngày bạn nên số lần ngâm nước cho giá đỗ là 3 lần vào buổi sáng – trưa – chiều tối.

Mỗi lần ngâm nước cho giá đỗ bạn cho nước vào chậu có đựng rổ giá đỗ sao cho nước ngâp hết phần giá đỗ. Ngâm khoảng 3 – 5 phút sau đó nhấc rổ giá đỗ ra cho ráo nước rồi thay nước sạch mới và cho vào ngâm tiếp. Ngâm liên tục khoảng 4 – 5 lần như vậy và đưa rổ giá đỗ ra cho ráo nước hoàn toàn.

Ngoài cách ngâm giá đỗ vào nước bạn có thể tưới nước trực tiếp vào giá đỗ. Bạn tưới liên tục trong vòng 5 – 7 phút để giá đỗ có thể hấp thụ đủ lượng nước cần dùng. Với cách tưới này bạn không phải thay nước cũ như cách ngâm trực tiếp giá đỗ vào nước.

Xem thêm: Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa thành công 100%

5. Thu hoạch giá đỗ

Sau 3 – 4 ngày giá đỗ có thể thu hoạch được, bạn nên kiểm tra xem kích thước, chiều dài của giá đỗ. Nếu cảm thấy giá đỗ còn nhỏ thì bạn có thể chờ thêm 1 ngày rồi thu hoạch. Khi thu hoạch giá đỗ bạn mở khăn bông ra và lấy hết phần giá đỗ cho vào rổ hoặc túi nilon và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa cho kết quả thu hoạch tốt, giá đỗ phát triển đều, thân to trắng, mập mạp, không bị đắng.

Lưu ý trong cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa.

• Rổ nhựa: Chọn loại rổ có kích thước lỗ vừa phải, lỗ không quá to vì hạt đậu sẽ rơi và cũng không nên chọn rổ nhựa có lỗ quá nhỏ vì sẽ hạn chế khả năng thoát nước gây úng hạt đậu, giá đỗ.
• Hạt đậu: Chọn hạt đậu to, chất lượng tốt.
• Nước: Sử dụng nguồn nước sạch.
• Thời gian ngâm nước cho giá đỗ: Không nên ngâm quá lâu vì giá đỗ sẽ bị úng nước và thối. Không nên ngâm quá nhanh vì giá đỗ sẽ không kịp hút nước để phát triển. Thời gian ngâm nước cho giá đỗ hợp lý nhất là từ 3 – 5 phút và làm liên tục khoảng 4 – 5 lần.

Như vậy là Nhà Vườn Organic đã chia sẻ toàn bộ những kinh nghiệm về cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa. Với cách làm này đảm bảo bạn sẽ thành công tạo ra những rổ giá đỗ tươi ngon – sạch – an toàn cho chính gia đình của mình. Chúc bạn thành công.