Cách làm bánh chiffon flan ngon hết ý

この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。

Cách làm bánh chiffon flan ngon hết ý

Cách làm bánh chiffon flan ngon hết ý . Món bánh mềm thơm này quả thực cực kì thu hút với bất cứ ai đã từng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở bên trên là lớp caramen béo ngậy. Học làm bánh chiffon flan ngay nào

Nguyên vật liệu làm bánh chiffon flan :

1. Kem Flan

– 50-100ml kem tươi
– 400-450 ml sữa tươi
– 80g đường
– 6 trứng gà
– vani
– đường láng khuôn: 1 chút nước cốt chanh và khoảng 50g + 20ml nước
– 1 chút muối

2. Chiffon cacao

cách làm cốt chocolate chiffon cho khuôn 23cm.

Nếu không có khuôn chiffon bạn có khả năng làm bằng khuôn tròn phổ biến

– 90-100 gr đường

– 21 gr bột cacao

– 107 gr bột mì

– 3 gr baking powder

– 1 nhúm nhỏ muối

– 64 gr tròng đỏ ( 3 tròng đỏ )

– 54 gr dầu

– vài giọt vani

– 96 gr nước

– 3/8 muỗm canh cream of tartar

– 107 gr lòng trắng ( 3 lòng trắng )

Bước 1:

đun nóng lò ở 180 độ C.

Trong một tô , đánh bông đường với lòng trắng trứng + tartar cho đến khi bông cứng.

Bước 2:

hỗn hợp tròng đỏ , dầu ăn , nước , vani trộn đều

Bước 3

Bột mì và bột nở + cacao rây kỹ sau thời gian ấy trộn vào hỗn hợp tròng đỏ trên.

Bước 4:

Trộn 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp bước 3 sau thời gian ấy cho tiếp lòng trắng trộn đều tay đến hết

Bước 5

sẵn sàng một khuôn chiffon , đổ bột trên vào khuôn. bánh nướng tâm 40 phút là chín

Chú ý: giảm đường trong cách làm bánh chiffon vì nước caramel thấm vào bánh sẽ làm bánh ngọt không đề

chiffon flan :

– Đường láng khuôn sau khi đun cho chuyển màu nâu nâu thì láng một lóp mỏng vào khôn bánh

– tiếp tục đổ hỗn hợp kem flan vào

– Đổ hỗn hợp bánh chiffon đã trộn xong lên trên cùng

– Nướng cách thủy 160 độ , 50-60 phút.

– Để bánh nguội hoàn toàn mới lấy ra khỏi khuôn.

Trong thời gian ngắn chúng ta đã học được cách làm bánh chiffon flan thơm ngon hết ý rồi. Một sự kết hợp hoàn hảo phải không nào.

Cùng tận hưỡng thành quả của mình nhé !