Bật mí cách làm giò thủ bằng chai nhựa siêu dễ
Giò thủ là món ăn truyền thống thường xuyên xuất hiện vào ngày Tết hay trên những mâm cỗ của người Việt Nam. Chính vì thế nếu bạn không có khuôn làm giò cũng đừng quá lo lắng. Chúng tôi sẽ bật mí cách làm giò thủ bằng chai nhựa siêu dễ. Các bạn tham khảo nha.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm giò thủ bằng chai nhựa
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:
- 500g tai lợn
- 300g thịt mũi hoặc má lợn để tăng độ giòn
- 300g thịt chân giò
- 50g mộc nhĩ
- Hành khô
- Lá chuối
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn…
- Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, chai nhựa 1,5l…
- Tai lợn đem cạo lông, rửa sạch, thái chỉ mỏng, dài.
- Cho tai lợn vào nồi luộc qua khoảng 5 – 7 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo.
Bước 2: Sơ chế thịt sỏ và thịt chân giò
- Thịt sỏ và thịt chân giò đem rửa sạch bằng nước muối, vớt ra, để ráo.
- Cho thịt mũi (má) lợn và thịt chân giò vào nồi luộc qua khoảng 5 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Mộc nhĩ đem ngâm vào nước sôi khoảng 5 phút, rửa sạch, thái chỉ dài.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.
- Lá chuối rửa sạch, hơ qua lửa cho mềm.
Bước 4: Xào thịt
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi vàng thơm.
- Khi hành khô chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì bạn cho thịt vào đảo đều tay đến khi thấy thịt săn lại thì nêm nếm sao cho vừa miệng.
- Cuối cùng, bạn cho mộc nhĩ vào chảo thịt, đảo qua khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
Bước 5: Chuẩn bị chai nhựa
Chai nhựa đem cắt bỏ phần đầu chai thu nhỏ, đục khoảng 3 – 5 lỗ nhỏ ở đáy chai (để quá trình nhồi thịt giò mỡ sẽ chảy xuống), rửa sạch, để ráo.
Bước 6: Nén thịt
Thịt sau khi nguội thì bạn tiến hành nén giò vào chai nhựa. Cách làm như sau:
- Múc thịt vào chai nhựa, dùng thìa nén chặt thịt xuống (có thể dùng dây chun bó quanh chai nhựa cho giò chặt lại).
- Khi nén thịt đầy vào chai nhựa, bạn dùng lá chuối để quấn quanh phần miệng chai, lấy dây lạt buộc chặt lại.
- Để chai ở ngoài khoảng 1 – 2 giờ cho mỡ chảy bớt ra rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
- Giò thủ có thể thưởng thức sau 3 – 4 giờ gói.
Bước 7: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm giò thủ trên đây, bạn lấy giò thủ ra, cắt thành miếng vừa ăn, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
Cách làm giò thủ bằng chai nhựa quả thật là rất dễ dàng đúng không nào? Chúc các bạn thành công nhé. Ngoài ra nếu quý khách không muốn mất quá nhiều thời gian mà vẫn được thưởng thức những cây giò thủ giòn ngon nhất thì hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ dưới đây:
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Fanpage: Hoa Gạo Shop
Website: dacsannamdinh.vn