Bắp bò làm gì ngon

Bắp bò làm gì ngon? Bạn từng thưởng thức những món ngon nào được chế biến từ bắp bò? Bạn muốn vào bếp tự tay trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhưng chưa biết nấu gì? Cùng tham khảo danh sách 20+ món ngon từ bắp bò dưới đây của Đầu Bếp Gia Đình ngay nhé.

Bắp bò là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Mục Lục

• 1 Dinh dưỡng từ thịt bắp bò
• 2 Danh sách các món ngon từ thịt bắp bò cực ngon lại dễ nấu
  • 2.1 Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
  • 2.2 Bắp bò ngâm giấm (dấm)
  • 2.3 Bắp bò hầm thuốc Bắc
  • 2.4 Bắp bò xào măng tây
  • 2.5 Bắp bò nướng
  • 2.6 Bắp bò kho gừng
  • 2.7 Gỏi bắp bò ngũ sắc
  • 2.8 Bắp bò ngâm nước tương (nước mắm)
  • 2.9 Canh rau lang bắp bò
  • 2.10 Bắp bò hầm khoai tây
  • 2.11 Nộm bắp bò hoa chuối
  • 2.12 Bún bắp bò
  • 2.13 Bắp bò nấu lagu
  • 2.14 Bắp bò rim
  • 2.15 Bắp bò xào tỏi
  • 2.16 Bắp bò kho tàu
  • 2.17 Bắp bò hấp bia
  • 2.18 Bắp bò xào nấm
  • 2.19 Lẩu bắp bò lá giang
  • 2.20 Bắp bò nấu cải chua
• 3 Mẹo chế biến và một số lưu ý

Dinh dưỡng từ thịt bắp bò

Bắp bò được đánh giá là phần thịt có nhiều gân tỷ lệ nạc cao, ngon, dai hơn so với các phần thịt khác của con bò. Không chỉ vậy, phần bắp bò cũng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết và tốt cho cơ thể. Phần gân của bắp bò chứa nhiều collagen cao có tác dụng làm đẹp, tăng độ đàn hồi và trẻ hóa da. Còn phần thịt lại có hàm lượng protein cao, nhiều acid amin thiết yếu hỗ trợ tăng sức đề kháng.

Trong bắp bò cũng chứa nhiều vitamin B6, B12, có tác dụng tăng cơ, có lợi cho hệ thần kinh. Chính vì vậy, bắp bò đặc biệt phù hợp với những người lao động nặng, người chơi thể thao, tập gym… Bên cạnh đó, người thiếu máu, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy cũng rất cần bổ sung bắp bò trong thực đơn. Bởi bắp bò là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng sắt và kẽm khá dồi dào.

Danh sách các món ngon từ thịt bắp bò cực ngon lại dễ nấu

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn là món ăn đặc biệt thích hợp cho những buổi sum họp gia đình, bạn bè vào dịp cuối tuần. Món lẩu có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Phần nước dùng đậm đà có vị chua thanh của giấm, vị ngọt của thịt bò nhúng, vị béo của riêu cua khiến người ăn yêu thích.

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn thích hợp cho những buổi sum họp gia đình, bạn bè
(Ảnh: Internet)

Bắp bò ngâm giấm (dấm)

Thịt bò ngâm giấm là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của nhiều gia đình, đặc biệt là ở miền Trung và miền Bắc. Thịt bò mềm, thấm vị chua chua cay cay từ giấm, ớt, tiêu tạo nên hương vị hấp dẫn đặc trưng. Đây không chỉ là món mồi nhậu được nhiều người ưa chuộng mà còn là món ăn rất hao cơm.

Bắp bò nhúng giấm là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của nhiều gia đình (Ảnh: Internet)

Bắp bò hầm thuốc Bắc

Bắp bò kết hợp cùng với hồi, quế, hạt sen, ngó sen… tạo nên món ăn có hương vị thơm ngon đậm đà, giàu dinh dưỡng. Món ăn này có tác dụng phục hồi sức khỏe cực kỳ tốt. Món bắp bò hầm thuốc Bắc đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy, người gầy yếu, người suy nhược cơ thể.

Bắp bò hầm thuốc Bắc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Bắp bò xào măng tây

Bắp bò làm món gì ngon? Bạn có thể lựa chọn chế biến món thịt bò xào măng tây. Đây là món ăn có cách thực hiện tương đối đơn giản, không mất nhiều thời gian. Măng tây giòn, thịt bò mềm chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn trở nên hấp dẫn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Bắp bò xào măng tây có cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng (Ảnh: Internet)

Bắp bò nướng

Nướng là một trong những cách chế biến bắp bò khiến nhiều người mê mẩn và săn lùng không ngừng cách thực hiện. Bắp bò nướng trên bếp than lửa hồng, phết lớp sốt đậm đà, bắt mắt. Thịt bò nướng cắt lát, chín đều bên ngoài, bên trong thịt dai ngọt tự nhiên, thêm vào hạt tiêu xanh tạo vị cay vô cùng kích thích vị giác.

Thịt bò nướng có màu sắc bắt mắt, cuốn hút (Ảnh: Internet)

Bắp bò kho gừng

Bắp bò kho gừng là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò kho chín mềm, dai quyện cùng vị cay, hương thơm đặc trưng của gừng. Không chỉ đưa cơm, món ăn này còn được dùng kèm với bún tươi, bánh mì cũng tạo nên cảm giác ngon tuyệt vời.

Bắp bò kho gừng có hương vị đậm đà, đảm bảo đưa cơm (Ảnh: Internet)

Gỏi bắp bò ngũ sắc

Bắp bò chế biến thành gỏi cũng được rất nhiều người đón nhận, đặc biệt là món gỏi bắp bò ngũ sắc. Món gỏi này có màu sắc bắt mắt từ việc kết hợp các loại nguyên liệu cà rốt, dưa leo, bắp cải, củ cải… Vị chua, ngọt của nước sốt thấm đều vào các nguyên liệu khiến người ăn xuýt xoa.

Gỏi bắp bò ngũ sắc có màu sắc bắt mắt, cuốn hút (Ảnh: Internet)

Bắp bò ngâm nước tương (nước mắm)

Bắp bò ngâm nước tương cũng là một món ăn thường xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết. Món ăn này có màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà thơm ngon. Bắp bò ngâm tương cũng là lựa chọn hoàn hảo để thiết đãi khách đến chơi nhà.

Bắp bò ngâm nước tương có hương vị đậm đà (Ảnh: Internet)

Canh rau lang bắp bò

Là món canh thanh mát, cách thực hiện lại đơn giản nên canh rau lang bắp bò rất được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này cung cấp các dưỡng chất tốt cho hệ tim mạch, nhất là đối với người lớn tuổi.

Cách nấu canh bắp bò rau lang đơn giản, dễ thực hiện (Ảnh: Internet)

Bắp bò hầm khoai tây

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn bắp bò làm gì ngon, hãy thử ngay món bắp bò hầm khoai tây. Thịt bò hầm chín mềm, quyện cùng vị bùi của khoai tây và vị ngọt của cà rốt chắc chắn sẽ chiếm trọn cảm tình người ăn. Bạn có thể dùng món này kèm với bánh mì hoặc bún tươi đều ngon miệng.

Ăn kèm bánh mì với bắp bò hầm khoai tây (Ảnh: Internet)

Nộm bắp bò hoa chuối

Nộm (gỏi) bắp bò hoa chuối là món ăn quen thuộc với nhiều người, đây cũng là món khai vị thường gặp trong các buổi tiệc. Thịt bò được xào chín vừa, mềm, thấm đều gia vị kết hợp cùng với hoa chuối giòn giòn kích thích vị giác hiệu quả.

Nộm bắp bò hoa chuối là món khai vị thường gặp trong các buổi tiệc (Ảnh: Internet)

Bún bắp bò

Nếu chưa biết lựa chọn món ăn nào vừa thơm ngon, vừa dinh dưỡng làm bữa sáng cho cả nhà, bạn có thể nghĩ đến bún bắp bò. Nhờ nước dùng đậm đà, thịt bò thơm, sợi bún dẻo ngon cùng các loại rau ăn kèm tươi sống, món ăn này rất dễ chinh phục khẩu vị cả nhà.

Bún bắp bò là bữa sáng dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Bắp bò nấu lagu

Với sự kết hợp hòa quyện tuyệt vời giữa thịt bò, các loại rau củ cùng một số loại gia vị đặc trưng, bò nấu lagu dễ dàng khiến người ăn thích thú. Không chỉ vậy, phần nước dùng sánh mịn có màu đỏ bắt mắt, cuốn hút.

Nhiều người săn lùng cách nấu bò lagu đơn giản (Ảnh: Internet)

Bắp bò rim

Bắp hoa bò làm món gì ngon? Bạn có thể sử dụng chế biến bắp bò rim, món ăn có hương vị đậm đà thường ăn kèm cùng cơm nóng. Khi thực hiện món ăn này, bạn cũng sẽ có nhiều sự lựa chọn như rim bắp bò cùng mật mía, tỏi ớt, nước mắm, xì dầu (nước tương), nước dừa, mật ong…

Có nhiều cách thực hiện bắp bò rim khác nhau (Ảnh: Internet)

Bắp bò xào tỏi

Bổ sung ngay món bắp bò xào tỏi vào thực đơn để làm mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn. Bắp bò xào chín mềm, dai thấm gia vị, hòa cùng vị bùi, mùi thơm đặc trưng của tỏi sẽ giúp bạn có bữa cơm ngon miệng cùng người thân.

Thịt bò xào bơ tỏi thích hợp dùng kèm với cơm nóng (Ảnh: Internet)

Bắp bò kho tàu

Học cách nấu thịt bò kho tàu sẽ giúp bạn không còn thắc mắc bắp bò làm gì ngon. Thịt bò kho thấm vị cay của gừng, sả, quế, ớt rất đưa cơm. Món ăn này cũng thích hợp chế biến trong những dịp nhà có khách.

Thịt bò kho tàu nước dừa có hương vị đậm đà cựu bắt cơm (Ảnh: Internet)

Bắp bò hấp bia

Bắp bò sau khi hấp bia thấm vị, mềm dai có mùi thơm của bia và hương sả khó cưỡng. Đặc biệt, cách làm bắp bò hấp bia không khó thực hiện, chị em đều có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu chế biến đầu tiên.

Bắp bò hấp bia thơm ngon khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Bắp bò xào nấm

Bắp bò xào nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại nấm khác nhau khi xào như nấm kim châm, nấm rơm, nấm hương. Vị ngọt của nấm, bắp bò chắc chắn sẽ làm hao cơm nhà đấy.

Bắp bò xào nấm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Lẩu bắp bò lá giang

Bắp bò nhúng là lá giang là món ăn rất được ưa chuộng lựa chọn cho những dịp sum họp gia đình cuối tuần. Nước dùng có vị chua tự nhiên, thanh mát từ lá giang, lần lượt nhúng các loại nấm, rau ăn kèm và bắp bò là đã có thể thưởng thức.

Nhiều người tìm kiếm cách nấu lẩu bò lá giang (Ảnh: Internet)

Bắp bò nấu cải chua

Bắp bò Úc làm món gì ngon? Chọn món canh nào giải nhiệt tốt? Bạn không thể nào bỏ qua canh bắp bò nấu cải chua được. Món canh có vị chua nhẹ từ cải và cà chua, vị ngọt của bắp bò hòa quyện thích hợp với những ngày nắng tiết trời nóng bức.

Canh bắp bò nấu dưa cải thanh mát có tác dụng giải nhiệt hiệu quả (Ảnh: Internet)

Mẹo chế biến và một số lưu ý

Mẹo chọn bắp bò tươi ngon

• Quan sát kỹ màu sắc để chọn được phần bắp bò tươi ngon. Bắp bò tươi có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mịn.
• Thịt bò không có mùi hôi khó chịu, mỡ bò có màu vàng nhạt.
• Dùng tay ấn nhẹ, bắp bò có độ cứng và đàn hồi nhẹ, không bị dính tay.
• Bắp chân trước có nhiều gân, nhiều mỡ, gân mỏng, nổi rõ vân khi cắt lát còn bắp chân sau ít gân, chủ yếu là nạc và nhiều thịt. Tùy vào món ăn, bạn phân biệt và lựa chọn loại bắp bò phù hợp.
• Không nên chọn những phần bắp bò có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ có màu vàng đậm hoặc xuất hiện những nốt trắng trên bề mặt, sờ vào có cảm giác nhão và nhớt tay.

Nên chọn những bắp bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mịn (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi chế biến các món ngon từ bắp bò

• Sơ chế: Không nên sơ chế quá kỹ trước khi chế biến bởi sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên của bắp bò. Sử dụng rượu trắng, gừng để sơ chế khử đi mùi tanh của thịt.
• Với món xào: Khi xào thịt chín tái mới bắt đầu nêm nếm đường và muối, nếu nêm trước thịt bò sẽ có màu sẫm không đẹp mắt. Khi xào bắp bò cần để lớn lửa, đảo nhanh tay.
• Với món hầm: Để thịt bò nhanh mềm khi hầm, bạn dùng ít nước dứa ướp trước khi nấu.
• Với món nướng: Trong quá trình nướng thịt bò cần trở đều mặt và lưu ý không nên nướng quá lâu sẽ khiến thịt bị khô và dai.
• Với món nộm (gỏi): Bạn nên cắt thịt theo chiều ngang để khi ăn không bị dai (đặt miếng thịt sao cho thớ thịt vuông góc với dao).

Mẹo bảo quản bắp bò hiệu quả

• Dùng giấy thấm khô miếng bắp bò, cho vào bao nilon bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
• Cũng có thể nhúng giấm để bảo quản bắp bò được trong vài ngày nếu không có tủ lạnh.

Với tổng hợp hơn 20+ món ngon từ bắp bò, hy vọng đã có thể giúp bạn giải đáp được câu hỏi bắp bò làm gì ngon. Chúc bạn lựa chọn được món ăn có hương vị, cách thực hiện phù hợp để chế biến chiêu đãi cả nhà.

Chúc bạn thành côn